Trong ký kết ức của đa số người, bánh đúc lá dứa đã trở thành một món ăn nhiệt tình và gần cận đến lạ. Không thật cầu kỳ trong bí quyết làm, nguyên liệu cũng rất quen thuộc như bột gạo nếp, bột năng, lá dứa… tuy thế món bánh này đã khiến cho bao fan nhớ nhung. Làm bánh đúc tiềm ẩn sẽ với đến cho bạn nhiều sự mới mẻ và nặng nề quên.

Bạn đang xem: Hướng dẫn làm bánh Đúc lá dứa thơm ngon béo ngậy tại nhà, cách làm bánh Đúc mặn, ngọt thơm ngon dễ làm

Nhắc đến ăn uống Việt Nam, cần thiết không nói tới các loại bánh. Mỗi các loại lại với trong mình một nét hay và khác biệt riêng, trong các số đó bánh đúc vơi nhàng đi vào lòng fan với vị ngọt thanh mát, thơm ngon. Nếu bạn đang ước ao làm một món nạp năng lượng vừa 1-1 giản, vừa hấp dẫn thì bánh đúc lá dứa là một gạn lọc tuyệt vời. Phía dẫn cụ thể dưới đây sẽ giúp bạn tạo sự một món ăn ngon mê ly, không ai rất có thể chối từ.

*

Bánh đúc lá dứa – món ăn dân gian thân thuộc với rất nhiều người (Ảnh: Internet)


Mục Lục


ẨnHiện
2 CÁC BƯỚC THỰC HIỆN

NGUYÊN LIỆU


Bột năng: 200 gramBột gạo tẻ các loại ngon: 200 gramLá dứa: 1 bóNước cốt dừa: 1 lonĐường mèo trắng: 300 gramNước sạch: 900 mlGừng tươi: một nửa củMuối trắng: 1 thìa cà phêVừng white rang chín: 50 gram

Ngoài ra, chúng ta cần chuẩn bị thêm một trong những dụng cụ để triển khai bánh đúc như: nồi lớn, đĩa, thìa, khuôn bánh, nồi hấp bánh, rây, cối cùng chày.


Nghiệp vụ phòng bếp trưởng bếp bánh
TÌM HIỂU NGAY
Khóa học làm cho bánh Nhật
TÌM HIỂU NGAY
Khóa học làm cho bánh Đài Loan
TÌM HIỂU NGAY
Khóa học có tác dụng bánh Việt
TÌM HIỂU NGAY
Khóa học làm cho bánh ngắn hạn
TÌM HIỂU NGAY
Khóa học làm bánh kem
TÌM HIỂU NGAY

CÁC BƯỚC THỰC HIỆN

Chuẩn bị bột

Rây bột gạo tẻ cùng bột năng vào một trong những âu riêng. Sau đó, rửa không bẩn lá dứa, xay nhuyễn cùng với 400 ml nước cùng lọc qua rây để mang phần nước dứa.

*

Rây bột vào âu

Cho muối, 200 gram đường cát trắng và 1/3 lon nước dừa tươi vào nước dứa, khấy nhẹ để các nguyên liệu hòa tung vào nhau.

Bắc một loại nồi lên bếp, đổ các thành phần hỗn hợp nước dứa cùng bột vào nồi, dùng thìa khuấy lên đến mức khi thành một khối đồng bộ rồi để bột nghỉ 30 phút. Bạn cũng có thể điều chỉnh số lượng nước lá dứa để bánh có màu sắc như mình mong mỏi muốn.

Bột sau khi đã nghỉ dứt thì mang lại lên phòng bếp đun sinh hoạt lửa vừa mang lại khi tất cả hổn hợp sôi. Sau đó, hạ lửa nhỏ xuống và dùng đũa khuấy đều rồi để bột sôi lục bục trong vài phút cùng thỉnh thoảng khuấy lên cho bột tung bong bóng.

Xem thêm: Nằm Ngủ Mơ Thấy Bà Bầu Là Điềm Gì ? Tốt Hay Xấu Con Số Liên Quan

Tạo hình mang đến bánh

Lấy khuôn bánh đã sẵn sàng sẵn, phết một lớp dầu ăn mỏng dính lên rồi đổ bột vào vào khuôn, dàn thiệt đều.

Hấp bánh cho đến khi chín, sử dụng muôi đè chặt xuống cho bánh tạo nên thành một khối thiệt chắc. Bạn cũng có thể kiểm tra bánh chín giỏi chưa bằng phương pháp dùng tăm xiên vơi vào bánh, nếu tăm không dính bột thì bánh đã chín.

Để bánh bên phía ngoài đến khi sút nóng rồi bỏ vô tủ lạnh để bánh dẻo cùng ngon hơn.

Làm nước chấm

Giã nhỏ gừng tươi, vậy lấy nước cốt. Nếu như không có không ít thời gian, chúng ta có thể dùng gừng đã xay sẵn, tuy vậy gừng tươi sẽ có được hương vị vừa thơm vừa ngon hơn.

Cho 500 ml nước, 3 thìa bột canh bột năng, 1/3 lon nước cốt dừa, một ít nước gừng thuộc phần đường còn lại vào trong bát lớn và khuấy rất nhiều để tất cả hổn hợp hòa tan trả toàn. Tiếp theo, đun các thành phần hỗn hợp trên lửa bé dại cho sánh lại cùng nêm nếm hương liệu gia vị sao cho hợp với khẩu vị của bạn.

Hoàn thiện bánh đúc là dứa

Cắt bánh ra thành đầy đủ miếng vừa ăn, dồn phần nước cốt dừa sót lại và rắc vừng trắng lên phương diện bánh nữa là xong. Bánh đúc sẽ khá ngon, dẻo lạnh khiến cho ai ăn một lần vẫn không lúc nào quên được. Món bánh quan tâm và gần cận này đã trở thành một món ăn không còn xa lạ và không thể thiếu trong nền nhà hàng siêu thị Việt Nam.

Ngày nay, dù cuộc sống đời thường đã hiện đại hơn rất nhiều nhưng phần nhiều món nạp năng lượng mang đậm hồn quê như bánh đúc lá dứa, bánh tai yến, bánh bột lọc,…hay nhiều một số loại bánh truyền thống cuội nguồn khác nữa vẫn luôn được mọi tình nhân thích. Học làm mọi món bánh này vừa giúp đỡ bạn trổ tài, vừa là một cách để gìn giữ và phát huy tinh hoa văn hóa truyền thống ẩm thực dân tộc. Hãy tham gia ngay khóa học làm bánh Việt tại Hướng Nghiệp Á Âu nếu chúng ta cũng thương yêu dòng bánh này nhé!

Bài viết liên quan

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *