Cháo chay là món ăn thanh đạm nhưng lại vẫn rất là bổ dưỡng và thơm ngọt thoải mái và tự nhiên nhờ các nguyên liệu rau, củ, quả. Thuộc vuonxavietnam.net tò mò ngay top 5 cách làm bếp cháo chay ngon, bổ qua bài viết sau nhé!


1. Cách nấu cháo chay thập cẩm2. Biện pháp nấu cháo chay phân tử sen3. Biện pháp nấu cháo chay nấm4. Cách nấu cháo chay đậu xanh5. Cách nấu cháo lòng chay

1. Giải pháp nấu cháo chay thập cẩm

1.1. Nguyên liệu nấu cháo chay thập cẩm

Gạo tẻ: 160gĐậu xanh: 50gĐậu hũ trắng: 200g (2 miếng)Giá: 1 ítMướp hương: 300gKhoai tây: 1 củCà rốt: 1 củNấm đông cô: 1 ítNấm rơm: 300gBắp: 1 tráiHành lá, ngò rí, hành tím bămMuối, gia vị hạt nêm chay, bột ngọt
*
Cháo chay thập cẩm

1.2. Giải pháp nấu cháo chay thập cẩm

Sơ chế nguyên liệu:

Vo sạch sẽ gạo, mang lại ½ muỗng cà phê muối vào, trộn đều.Ngâm đậu xanh trong tầm 2 tiếng, vo lại mang đến sạch.Ngâm muối, rửa nấm đông cô, nấm rơm.Cắt khúc mướp hương. Cắt nấm rơm làm cho đôi. Cắt hạt lựu cà rốt, khoai tây, nấm mèo đông cô.Cắt nhuyễn hành lá, ngò rí, để riêng đầu hành. Tách phân tử bắp. Giảm tàu hũ thành những miếng vuông nhỏ.

Bạn đang xem: Hướng dẫn nấu cháo chay ngon, thanh Đạm cho gia Đình, hơn 26+ cách nấu cháo chay ngon tại nhà

*
Các bước chính nấu cháo chay thập cẩm

Cách chế biến:

Nấu 3 lít nước cùng với cùi bắp, mướp hương, đậu xanh, gạo cùng với lửa vừa.Cho 2 muỗng canh dầu ăn vào chảo, phi thơm đầu hành, hành tím.Cho nấm mèo đông cô với nấm rơm vào xào với lửa vừa khoảng 2 phút rồi mang lại cà rốt, bắp, khoai tây vào xào thêm 2 phút thì tắt bếp.Khi nồi cháo đã nấu được 20 phút, gạo vẫn nở thì mang đến hết phần rau xanh củ sẽ xào vào. Nấu nướng thêm nửa tiếng thì vớt mướp và cùi bắp ra.Cho đậu hũ non vào, nêm 3 muỗng canh gia vị hạt nêm chay, ½ muỗng cafe bột ngọt, nấu ăn thêm vài ba phút thì tắt bếp.Múc ra tô, bỏ thêm hành, ngò lên khía cạnh cháo, rắc thêm chút tiêu là rất có thể thưởng thức.

2. Biện pháp nấu cháo chay phân tử sen

2.1. Nguyên vật liệu nấu cháo chay hạt sen

Gạo tẻ: 200gNếp: 50gBầu: 1 tráiChả chayCủ sắnCà rốtNấm bào ngư: 200gHạt sen: 200gNgò rí, ngò gaiDầu ăn, hạt nêm agi ngon chay, đường, bột ngọt, muối
*
Cháo chay phân tử sen

2.2. Giải pháp nấu cháo chay hạt sen

Sơ chế nguyên liệu: 

Hạt sen ngâm, rửa sạch, bỏ tim, luộc sơ vào 10 phút.Vo sạch mát gạo và nếp. Trộn hầu như ½ muỗng cà phê muối vào gạo nhằm khi nấu ăn gạo mau nhừ.Cắt hạt lựu bầu, cà rốt, củ sắn, chả chay. Rửa sạch nấm bào ngư. Cắt nhỏ tuổi ngò rí, ngò gai.
*
Các bước chủ yếu nấu cháo chay hạt sen

Cách chế biến:

Cho gạo vào nước để nấu cháo với lửa vừa.Bắc chảo lên bếp, cho 1 muỗng coffe dầu ăn. Dầu nóng, trút mộc nhĩ vào, nêm 2 muỗng coffe hạt nêm, xào đến khi nấm ké xuống thì tắt bếp.Khi gạo sẽ nở, đến củ sắn và cà rốt vào cháo. Sau 4 phút, mang lại hạt sen, nấm mèo vào. Sau 3 – 4 phút, cho thai và chả vào.Nêm phân tử nêm, muối, đường, bột ngọt cho vừa ăn.Tắt bếp, mang đến ngò rí, ngò gai lên là trả tất.

3. Phương pháp nấu cháo chay nấm

3.1. Nguyên vật liệu nấu cháo chay nấm

Nấm đông cô: 5 – 10 câyHạt sen: 50gNấm rơm: 100gNấm bào ngư: 100gHành baro: 1 ítCà rốt: 1 củGạo dẻo: ½ chénNgò ríHạt nêm chay, muối, đường, dầu ăn
*
Cháo chay nấm

3.2. Giải pháp nấu cháo chay nấm

Sơ chế nguyên liệu:

Rửa sạch phân tử sen, bỏ tim, ngâm mềm.Vo gạo, để ráo nước, rang lên mang lại vàng.Ngâm nấm với nước muối, cọ sạch. Cắt nhỏ tuổi nấm đông cô. Cắt đôi nấm rơm. Xé đôi nấm bào ngư.Cắt phân tử lựu cà rốt, hành baro. Cắt nhỏ tuổi ngò rí.

Xem thêm: Tìm Hiểu Về Ngày Hắc Đạo Là Ngày Gì ? KháI NiệM Và Cách Tính Toán

*
Các bước chính nấu cháo chay nấm

Cách chế biến:

Cho hạt sen, gạo rang vào trong nồi nước để nấu cháo.Bắc chảo lên, cho ít dầu nhằm phi thơm hành baro, trút nấm, củ cà rốt vào xào.Nêm 2 muỗng cafe hạt nêm, ½ muỗng cà phê đường, 1 muỗng cafe muối.Khi nấm đã săn lại thì tắt bếp.Khi cháo hạt sen đang nhừ, trút các vật liệu vừa xào vào.Khi cháo sôi, nêm lại các gia vị cho vừa ăn, hớt bọt, tắt bếp, mang đến ngò rí vào là hoàn toàn có thể thưởng thức.

4. Biện pháp nấu cháo chay đậu xanh

4.1. Nguyên liệu nấu cháo chay đậu xanh

Cà rốt: 100gĐậu xanh: 50gGạo: 30gHành lá: 2 nhánhNấm bào ngư, mộc nhĩ bạch tuyết: 260g Rong biển: 1 láĐường: 2 muỗng cà phêDầu ănHạt nêm chay: 1 thìa cà phêMuối: 1/3 muỗng coffe muốiNước mắm chay
*
Cháo chay đậu xanh

4.2. Giải pháp nấu cháo chay đậu xanh

Sơ chế nguyên liệu:

Rửa không bẩn nấm. Cắt hạt lựu cà rốt. Cắt bé dại hành.Vo sạch đậu xanh và gạo.Cắt nhỏ tuổi rong biển. 
*
Các bước chính nấu cháo chay đậu xanh

Cách chế biến:

Bắc chảo lên, phi thơm hành, đến nấm vào xào, nêm gia vị hạt nêm chay và đường, hòn đảo đều cho đến lúc nấm chín.Chiên rong biển khơi cho vàng và thơm.Nấu đậu xanh với gạo cho nhừ, nêm 1/3 muỗng coffe muối.Khi cháo mượt nhừ, đến cà rốt, nước xào mộc nhĩ vào.Khi cà rốt đã chín, nêm đường, gia vị hạt nêm chay, nước mắm chay cho vừa khéo miệng.Tắt bếp, múc cháo ra tô, mang đến nấm, rong hải dương lên bên trên là có thể thưởng thức.

5. Cách nấu cháo lòng chay

5.1. Vật liệu nấu cháo lòng chay

Nguyên liệu có tác dụng lòng chay:

Tàu hũ ky khô: 1 miếngTàu hũ ky tươi: 100gMiến khô: 2gHem chay: 80gNấm mèo: 20gNấm đông cô: 20gĐậu xanh nguyên vỏ: 50gĐậu phộng rang: 1 ítSả băm: 1 ítHành tím băm: 1 ítRau rămĐường: 1 muỗng canhHạt nêm chay: 2 muỗng cà phêTiêu xay: 1 thìa cà phêDầu ănNước mắm chay: 1 muỗng canhLá chuốiMàng quấn thực phẩm
*
Cháo lòng chay

Nguyên liệu nấu bếp cháo:

Lòng chay: 3 khúcNấm rơm: 150gĐậu hũ trắng: 150gHành, ngò, giá: 1 ítGạo: 1/3 chénĐường: 1 muỗng canhHạt nêm chay: 2 thìa cà phêDầu ănNước mắm chayTiêuNước thổi nấu từ rau củ (bắp, mướp, dưa leo): 600ml
*
Các vật liệu nấu cháo lòng chay

5.2. Biện pháp nấu cháo lòng chay

Làm lòng chay:

Rửa không bẩn nấm mèo, mộc nhĩ đông cô, dìm mềm, cắt nhỏ.Nấu đỗ xanh chín mềm. Cắt nhỏ dại rau răm.Cắt nhỏ hem chay, tàu hũ ky.Cho 1 ít dầu lấn vào chảo, phi thơm sả, hành tím.Cho hem chay, tàu hũ ky, nấm mèo, nấm mèo đông cô vào xào mang đến thơm.Nêm đường, phân tử nêm, tiêu, nước mắm nam ngư vào.Khi nguyên vật liệu đã chín với thấm đều gia vị thì tắt bếp.Cho đậu xanh, đậu phộng rang, rau củ răm vào, trộn đều. Rắc miến vào, trộn thêm vào cho đều, nhằm 15 phút mang lại ngấm gia vị.Gói lòng chay: Lót lá chuối sinh hoạt dưới, nhằm 1 miếng tàu hũ ky giảm vuông vức lên trên, cho nhân vừa sẵn sàng vào. Quấn chặt lại, quấn thêm 1 lớp màng quấn thực phẩm sinh hoạt ngoài, cột chặt 2 đầu.Hấp phương pháp thủy lòng chay trong trăng tròn – khoảng 30 phút cho chín.Chiên lòng chay đến vàng, giòn.
*
Các bước bao gồm nấu cháo lòng chay

Các bước nấu bếp cháo:

Rang gạo cho vàng, vo sạch, buông bỏ vào nồi nấu ăn nhừ.Hành ngò cắt nhỏ. Mộc nhĩ rơm rửa sạch, cắt đôi. Đậu hũ trắng giảm nhỏ. Thái thành từng khoanh lòng chay.Cho hành vào trong chảo dầu phi thơm, trút nấm mèo rơm, đậu hũ trắng vào xào, nêm đường, gia vị hạt nêm chay, nước mắm nam ngư chay.Cho nấm cùng đậu hũ vào nồi cháo đang nhừ.Khi nồi cháo sôi trở lại, cho vào ít hành ngò rồi tắt bếp.Múc ra tô, cho thêm giá, lòng chay, ngò, tiêu là rất có thể thưởng thức.

Hy vọng qua nội dung bài viết trên chúng ta đã biết bí quyết nấu cháo chay thanh đạm mà lại vẫn cực kỳ bổ dưỡng đến gia đình. Đừng quên cài đặt ngay app vuonxavietnam.net để tại vị mua từ nhà hàng siêu thị VinMart những loại rau, củ, trái tươi ngon tuyệt nhất cho bữa ăn chay thơm ngọt tự nhiên và thoải mái nhé!

Bài viết liên quan

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *