Hydrocarbon thơm nhiều vòng (PAH) là phần đa hợp chất có thể thấy ở nhiều nguồn phát sinh như trường đoản cú tự nhiên, nhân tạo. Đây là một trong những hợp chất không chỉ đóng góp thêm phần gây ra tình trạng ô nhiễm và độc hại môi ngôi trường mà còn tồn tại những ảnh hưởng không nhỏ đến sức khỏe. Hợp chất này rất có thể gây ra những thay đổi trong khung hình người dẫn đến hàng loạt các bệnh lý trong số đó đáng lưu ý nhất là nguy cơ gây căn bệnh ung thư.

Bạn đang xem: Hydrocarbon thơm đa vòng (pah) là chất gì mà có thể gây ung thư?


Hydrocacbon thơm nhiều vòng (PAHs – Polycyclic Aromatic Hydrocarbons) là những hợp chất hóa học trong cấu tạo bao hàm các vòng thơm ko chứa những dị tố hay mang theo nhóm vậy và gồm thế bao gồm hai hay những vòng thơm đính với nhau tạo thành thành các hợp chất hữu cơ bền.

Theo cấu tạo hydrocacbon thơm đa vòng thường xuyên được chia làm hai team gồm:

Nhóm có nhỏ tuổi hơn hoặc bởi sáu vòng thơm gọi là những PAHs phân tử nhỏ.Nhóm có rất nhiều hơn sáu vòng thơm điện thoại tư vấn là những PAHs phân tử lớn

Các hydrocacbon thơm nhiều vòng thường tồn tại làm việc dạng ko màu, hoặc có thể màu white hay kim cương nhạt. Tồn tại nghỉ ngơi thể rắn trong nhiệt độ phòng, có mùi thơm, dẫu vậy mỗi loại lại có mùi không giống nhau. Bọn chúng ít hoặc ko tan vào nước mà lại tan trong các dung môi hữu cơ. Đây là 1 hợp chất rất có thể tham gia các phản ứng hoá học tập như làm phản ứng thế, phản ứng oxi hoá...Khi trường thọ trong môi trường xung quanh thì chất này rất có thể tạo thành nhiều sản phẩm oxy hoá, còn có thể chức năng với ozon và những gốc hydroxyl trong ko khí.

Chính bạn dạng thân một vài loại PAHs rất có thể gây hại trực tiếp cho khung hình hoặc những thành phầm oxy hoá của PAH là chất có độc tính cao với cơ thể.


2. Những nguồn tạo nên hydrocarbon thơm nhiều vòng


Những nguồn phát sinh hóa học PHA hoàn toàn có thể biết mang đến như:

Nguồn trường đoản cú nhiên: hóa học này chủ yếu tìm được trong tự nhiên như nhựa con đường hay qua vượt trình biến đổi thành những loại như than, dầu, thông qua các quy trình trầm tích, núi lửa phun trào. Kế bên ra, PAH hoàn toàn có thể phát sinh từ những việc đốt cháy không trọn vẹn các chất hữu cơ trong một loạt đám cháy rừng trường đoản cú nhiên.

Trong những loại thực phẩm cũng có chứa một lượng PHA tùy theo loại và từng khu vực vực. đông đảo nơi bao gồm mức độ độc hại cao thì các lương thực, cây xanh có nguy cơ tiềm ẩn bị nhiễm siêu cao. Càng những vùng có buổi giao lưu của các khu vực công nghiệp, đường có khá nhiều xe cộ vận chuyển thì kỹ năng bị lây nhiễm càng to hơn so với khoanh vùng nông thôn.

Các các loại thực phẩm có thể bị lây truyền ngay vị chất thải từ bỏ môi trường, dính ngay trên bề mặt rau củ. Hay như là 1 số một số loại thực phẩm phơi thô trực tiếp trên nhựa đường cũng trở thành nhiễm trực tiếp, các loại thịt nướng, giết mổ hun sương cũng đựng nhiều PHA.


Nhựa đường là một trong các yếu tố gây nên Hydrocarbon thơm đa vòng (PAH)
Nhựa đường là 1 trong những trong những yếu tố gây nên Hydrocarbon thơm đa vòng (PAH)

3. Vì sao hydrocarbon thơm nhiều vòng khiến ung thư?


Khi các chất hydrocarbon thơm nhiều vòng vào trong cơ thể chúng sẽ bị chuyển hoá và những hợp chất PAHs hoàn toàn có thể phản ứng với một vài enzyme như aryl hydrocarbon hydroxylase để sinh sản thành các dẫn xuất PAHs dihydrodiol. Dẫn xuất này hoàn toàn có thể tạo liên kết nhất quán trị cùng với protein và những acid nucleic, từ kia gây tự dưng biến ren và tạo ra ung thư.

Chất PAH có tác dụng vào khung người qua nhiều cách không giống nhau như qua đường tiêu hoá, da hay con đường hô hấp. Độc tính của hóa học này còn dựa vào vào những yếu tố như số lượng vòng thơm vào cấu trúc, đường vào cơ thể, con số đưa vào cơ thể...

Theo Theo cơ quan phân tích Quốc tế về Ung thư (IARC), một vài loại PAHs hoàn toàn có thể gây ung thư đối với con fan và hễ vật. Như hóa học naphtalen được xếp vào chất gây ung thư nhóm B nó gây tác động tới một loạt các cơ quan tiền như phổi, thận và giam giữ quá trình hô hấp. Ở các nước châu Âu và Trung Quốc, tính từ lúc năm 2008, băng phiến với các sản phẩm có chứa naphtalen đã trở nên cấm sử dụng. Quanh đó ra, các PAHs khác ví như acenaphthylene, fluoranthene, Phenanthrene, Fluorene đều có khả năng gây độc đến người.

Trong những loại thực phẩm như các loại giết mổ nướng, giết mổ quay vì mỡ ở nhiệt độ cao bị biến hóa đổi, dầu, bột mì, bánh mỳ nướng, những loại ngũ ly và rau xanh bị nhiễm PAH từ bỏ môi trường...chứa chất hydrocarbon thơm nhiều vòng. Khi họ ăn liên tục sẽ có tác dụng cho khung hình bị tụ tập một lượng mập dần. Tự đó làm cho tăng nguy hại gây ra ung thư hay các bệnh lý khác.

Thịt nướng xuất xắc những loại thức ăn nhiều gia vị rất lôi kéo với chúng ta. Nhưng vấn đề tiêu thụ với con số lớn tức là đang chuyển thêm nhiều pha vào cơ thể, từ đó tăng nguy hại mắc ung thư và nhiều bệnh lý nghiêm trọng khác.

Xem thêm: Anime slice of life là gì, nghĩa của từ slice of life " nghĩa là gì?


Để đặt lịch xét nghiệm tại viện, người tiêu dùng vui lòng bấm số HOTLINE hoặc để lịch thẳng TẠI ĐÂY. Thiết lập và đặt lịch khám tự động hóa trên áp dụng My
Vinmec nhằm quản lý, theo dõi và quan sát lịch với đặt hẹn đầy đủ lúc đầy đủ nơi tức thì trên ứng dụng.

Các hydrocacbon thơm nhiều vòng (PAHs) có xu thế tích lũy sinh học trong thực phẩm giàu chất mập như cá, thịt, dầu với sữa, và cực kì độc hại so với con người ngay cả ở mật độ thấp (1). Cơ quan cai quản Thực phẩm và chế phẩm Hoa Kỳ (FDA) yêu cầu phân tích PAH ở tại mức ppb tốt trong thủy sản (2). đoàn kết châu Âu pháp luật (3) chuỗi những PAH được search thấy vào nền lương thực được coi là EU PAH4 (4).


Một trong những thách thức khi phân tích PAHs trong những nền thực phẩm nhiều chất khủng là bài toán chiết tách chất phân tích xuất phát từ 1 lượng béo lipit gồm trong nền thực phẩm. Technology lọc lipit – một số loại nền nâng cấp (EMR) Captiva của Agilent là technology thực hiện dễ dàng nhất và kết quả nhất vào việc đào thải nền mẫu mã mà không làm mất chất so với so với các technology trước kia của nó.



technology lọc lipit – EMR Captiva
*
Các cột GC Agilent J&W

Tham khảo

Honda, M., Suzuki, N., Toxicities of Polycyclic Aromatic Hydrocarbons for Aquatic Animals, Int. J. Environ. Res. Public Health 2020, 17(4), 1363 Commission Regulation (EU) 836/2011, Official Journal of the European Union, 2011, 215, 9 Commission Regulation (EU) No 835/2011, Official Journal of the European Union, 2011, 215, 4

Một một trong những thách thức của bài toán phân tích PAH là bóc tách các đồng phân PAH bằng cách thức sắc ký, vì chúng gồm cùng kết cấu hóa học. Khối phổ ko thể dễ dãi phân biệt các đồng phân này do cân nặng phân tử của bọn chúng giống nhau. Cả EUPAH4 và EUPAH không ngừng mở rộng (15 + 1) bao gồm các cặp đặc trưng đồng cọ giải và khó khăn phân giải bằng sắc cam kết khí khối phổ.

Việc lựa chọn cột GC phù hợp cho những PAH phụ thuộc vào vào mục tiêu của phép phân tích. Bảng 1 cho thấy mức tương xứng của những cột khuyến nghị rất có thể phân giải những PAH được cách thức nghiêm ngặt trong lương thực và những tạp chất thường gặp.

Bảng 1. Các PAH được phép tắc nghiêm ngặt: SCF (PAH15+1), JECFA (PAH13), CONTAM (PAH8).

Danh sách hóa học phân tích DB-EUPAH* Select PAH* DB-5ms UI*
Benzanthracene x x x
Cyclopentapyrene x x x
Triphenylene (tạp) đồng rửa giải x đồng cọ giải
Chrysene x
Benzofluoranthene x x đồng cọ giải
Benzofluoranthene x x
Benzofluoranthene x x x
Benzopyrene x x x
Indeno<1,2,3-c,d>pyrene x x x
Dibenzoanthracene x x x
Benzoperylene x x x
Dibenzopyrene x x x
Coronene (tạp) x x x
Dibenzopyrene x x x
Dibenzopyrene x x x
Dibenzopyrene x x x

Phân biệt cân nặng phân tử là 1 trong những thử thách khác gồm thể chạm chán nếu:

ánh nắng mặt trời đầu kim tiêm cài quá thấp ( thời hạn giữ tiêm không chia chiếc chưa buổi tối ưu nhằm chuyển hiệu quả toàn bộ mẫu lên ở trên đầu cột phân tích, hoặc lựa chọn sai nhiều loại liner mang lại inlet. Về mặt dung nhan kí, điều này hoàn toàn có thể nhận thấy ở tín hiệu của những PAH khối lớn hơn giảm.

Các khoảng tầm thông số bộ phận tiêm lời khuyên để tránh vấn đề phân biệt khối lượng phân tử:

Thể tích tiêm: 1 mang đến 2 µL ánh sáng inlet: 300 đến 320 °C ánh sáng nguồn MS với ống chuyển (transfer line): 320 °C thời hạn purge: 45 mang đến 90 giây ko chia mẫu Liner không chia mẫu 4 milimet với bông chất liệu thủy tinh hoặc liner thủy tinh trong frit Không phân tách dòng gồm xung ở đôi mươi đến 50 psi vào 0,9 phút nhằm đẩy những PAH gồm nhiệt sôi cao vào cột. “Bẫy lạnh” trên trộn lỏng thường được áp dụng cho những chất phân tích phân tử khối béo hơn, nhiệt độ sôi cao hơn nữa ví như những PAH, cho kiểu tiêm không chia chiếc / PTV / MMI. ánh nắng mặt trời lò ban đầu 75 °C thường hỗ trợ hình dạng pic tốt cho nhiều dung môi mẫu giảm thiểu thời gian trễ tại inlet (và hệ thống) bằng cách vận hành ở tốc độ dòng qua cột cao hơn: 0,15 mm: 1,2 m
L/phút He, 0,18 và 0,25 mm: 1,2 đến 1,4 m
L/phút He. Lưu ý: tuy nhiên các cột GC 2 lần bán kính trong 0,18 mm và 0,25 mm có thể chịu tốc độ dòng cao hơn, nhưng vấn đề này sẽ dẫn đến bớt độ nhạy bén của MS. Với nguồn HES tránh việc vượt quá 1,5 m
L/phút.

– Sử dụng khoảng tầm cột giữ giàng và / hoặc thổi ngược để loại bỏ nhiễm chéo mẫu, giảm gia hạn và giảm thời gian quay vòng phép phân tích

– tiến hành phân tích ở chính sách đẳng dòng

– Giữ cho các vùng gia nhiệt độ được cách nhiệt tốt và đầy đủ nóng để sút nguy cơ mở ra các điểm lạnh lẽo trên hệ thống và công dụng làm sút tín hiệu.

– duy trì ống đưa MS cùng nguồn ion hóa ở nhiệt độ trên 300 °C. Cài nhiệt độ cực thấp sẽ dẫn đến kéo đuôi pic PAH. Thực hiện cột GC tính năng cao đường kính 0,15 / 0,18 mm cho thời hạn phân tích cấp tốc hơn mà vẫn tồn tại độ phân giải.

– áp dụng Agilent Jet
Clean để bớt đáng kể nhu cầu làm không bẩn nguồn thủ công, quan trọng đặc biệt với những mẫu nền cao. Việc làm sạch sẽ nguồn thường xuyên bằng hydro (0,33 m
L/phút) đang được minh chứng giúp nâng cao đáng kể độ con đường tính đường chuẩn chỉnh và độ chính xác tín hiệu theo thời gian so với phân tích PAH.

– Để các chuẩn PAH về nhiệt độ phòng trước lúc pha loãng hoặc chuẩn bị hỗn hợp đường chuẩn chỉnh vì các PAH có cân nặng phân tử nặng hơn hoàn toàn có thể lắng xuống hỗn hợp trong quá trình bảo vệ lạnh.

– sử dụng extractor lens 9 mm để giảm thiểu câu hỏi đóng cặn PAH bên trên bề mặt.


Để biết cụ thể các điều kiện sẵn sàng mẫu và buổi tối ưu cách thức GC, sung sướng xem các ghi chú vận dụng của Agilent sau đây:

Oil


Bảng sau giới thiệu các thành phầm cần cần sử dụng cho đối chiếu PAH vào nền thực phẩm. Kích trên đây để thêm tất cả các món đồ trong list này vào danh sách My Favorites của khách hàng trên cửa hàng trực đường của Agilent. * Hoặc kích vào links ‘My
Lists’ trong tiêu đề của mỗi bảng nhằm thêm tất cả những sản phẩm này vào list My Favorites của bạn. Sau đó bạn cũng có thể nhập con số cho các sản phẩm bạn cần. Danh sách của doanh nghiệp được duy trì trong My Favorites của chúng ta cho những lần đặt đơn hàng sau này


Mặt hàng Mã hàng
Xem My
List
về đồ vật tư sẵn sàng mẫu
Ceramic homogenizers 5982-9312
Agilent positive pressure manifold processor (PPM-48) 5191-4101
Captiva EMR-Lipid cartridge, 6 m
L, 600 mg
5190-1004
Bond Elut Jr PSA, 500 mg 12162042B
Xem My
List
về chuẩn
EU PAH(15+1) standard kit; 250 µg/m
L
5190-0487
EPA PAH standard (calibration standard); 500 µg/m
L
8500-6035
vui vẻ truy cập www.agilent.com/chem/standards để sở hữu thêm lựa chọn về thể tích với nồng độ chuẩn

Xem My
List
về vật tư inlet
Inlet septa, Advanced green, nonstick, 11 mm, 50/pk 5183-4759
Inlet septa, Advanced green, nonstick, 11 mm, 100/pk 5183-4759-100
Ultra Inert Splitless, single taper, glass wool 5190-2293
Ultra Inert Gold seal, with washer, 1/pk 5190-5112
Ultra Inert Gold seal, with washer, 10/pk 5190-6144
Self-Tightening column nut, collared, inlet 5190-6145
Self-Tightening column nut, collared, MSD G3440-81011
Replacement collar for self tightening nut G3440-81013
15% Graphite / 85% Vespel Ferrules, 0.4 mm i.d., 10/pk G3440-81012
5 µL ALS syringe, fixed needle, 23-26s/42/cone 5181-3323
5 µL ALS syringe, fixed needle, 23-26s/42/cone 6/pk 5181-1273
Agilent J&W Select PAH, 15 m x 0.15 mm, 0.10 µm 5181-8810
10 µL ALS syringe, fixed needle, 23-26s/42/cone 5181-1267
10 µL ALS syringe, fixed needle, 23-26s/42/cone 6/pk 5181-3360
20x magnifier loop 430-1020
Xem My
List
về cột GC mang lại hệ 7890, 8890 cùng 8860
Agilent J&W DB-EUPAH, trăng tròn m x 0.18 mm, 0.14 µm 121-9627
Agilent J&W DB-5ms trăng tròn m x 0.18 mm, 0.18 µm 121-5522UI
Agilent J&W Select PAH, 30 m x 0.25 mm, 0.15 µm CP7462
Agilent J&W Select PAH, 15 m x 0.15 mm, 0.10 µm CP7461
Inert fused silica tubing, 5 m, 0.15 mm 160-7625-5

*Nếu đây là lần đầu chúng ta sử dụng cửa hàng trực tuyến đường của Agilent, ban bắt buộc nhập địa chỉ email để chính xác tài khoản. Giả dụ ban chưa đăng kí tài khoản Agilent, bạn phải đăng ký một tài khoản. Tài năng “My List” này chỉ có hiệu lực thực thi hiện hành ở các quanh vùng đã ứng dụng thương mại điện tử. Tất cả các sản phẩm cũng rất có thể được đặt trải qua kênh bán sản phẩm và phân phối thông thường của bạn. Không tồn tại sẵn tại tất cả các quốc gia. Vui lòng contact với đại diện bán hàng địa phương của bạn để biết tính khả dụng.



*

Xem My
List
về cột GC Intuvo
Agilent J&W DB-EUPAH, Intuvo GC column trăng tròn m x 0.18 mm, 0.14 µm 121-9627-INT
Agilent J&W DB-5ms 20 m x 0.18 mm, 0.18 µm 121-5522UI-INT
Agilent J&W Select PAH, Intuvo GC column, 30 m x 0.25 mm, 0.15 µm CP7462-INT
Agilent J&W Select PAH, 15 m x 0.15 mm, 0.10 µm CP7461-INT
Xem My
List
về vật tứ Intuvo
Guard Chip, Intuvo Split/Splitless G4587-60565
Intuvo inlet Chip G4581-60031
Flow Chip, Intuvo, D2-MS G4581-60033
Flow Chip, Intuvo, swaged HES MS tail G4590-60109
Inlet/MSD (Intuvo) Polyimide gasket 5190-9072
Xem My
List
về vật tư MS
EI filament (for 7000A/B/C/D, 5977B Inert Plus, 5977A extractor, inert or

stainless steel & 5975 systems)

G7005-60061
HES Filament for 7010 Triple Quadrupole GC/MS G7002-60001
Drawout plate, 9 mm, inert source G3440-20022
Drawout plate, 9 mm, extractor source G3870-20449
Xem My
List
về cỗ lọc khí
Gas Clean Carrier Gas Kit for 7890 CP17988
Gas Clean Carrier Gas Kit for 8890 and 8860 CP179880
Gas Clean carrier gas purifier replacement cartridge CP17973
Gas Clean Filter Kit for Intuvo CP17995
Xem My
List
về lọ với nắp
2 m
L screw top amber, write-on spot, deactivated, certified, 100 pc
5183-2072
Screw Caps, blue, certified, PTFE/silicone/PTFE septa 5182-0723
100 µL vial insert, glass with polymer feet 5181-8872
2 m
L, screw top, amber, write-on certified, 100/pk
5182-0716
9 mm xanh screw caps, PTFE/RS, 500/pk 5185-5820
Tìm hiểu thêm tại: www.agilent.com/chem/standards

Agilent cũng có các chuẩn chỉnh EPA PAH- 500 µg/m
L cùng EU PAH (15+1)- 250 µg/m
L và tất cả các vật tư GC bạn có thể cần đến phân tích những PAH vào nền hoa màu một giải pháp đáng tin cậy, tất cả độ lặp tốt, cho dù ở ngưỡng vết.


lương thực
Lượt Xem: 260

Sự kiện


sv ngành kỹ thuật hóa đối chiếu – Đại học tập Công Nghiệp tp.hồ chí minh (IUH) tham gia buổi con kiến tập sản phẩm công nghệ sắc kí Agilent Technologies tại vuonxavietnam.net
Khóa huấn luyện và đào tạo – Sắc ký khí đầu dò khối phổ (GC/QQQ) và vận dụng cho phân tích một vài hợp hóa học thuốc trừ sâu trong nông sản
Thư mời hội thảo trực con đường – Đón đầu môi trường công nghệ thông tin phòng xem sét
Chuỗi hội thảo “khoa học tập và technology của Agilent tại Việt Nam” năm 2022

Tin tức mới


sinh viên ngành kỹ thuật hóa phân tích – Đại học tập Công Nghiệp tp.hcm (IUH) gia nhập buổi loài kiến tập lắp thêm sắc kí Agilent Technologies tại vuonxavietnam.net
Bài viết liên quan

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *